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“Bem-vindo ao coração vibrante da Feira Comercial de Mandioca e Festival África Edição. Prepare-se para embarcar em uma jornada de celebrar a resiliência, a versatilidade e o potencial ilimitado da mandioca, uma pedra angular da agricultura e da herança culinária africana.

Por que África precisa da Opção Mandioca

África enfrenta desafios persistentes para alcançar a segurança alimentar e nutricional, proporcionar oportunidades de emprego adequadas e erradicar a pobreza. Apesar de possuir 60% das terras aráveis do mundo e de recursos naturais abundantes, o continente continua a ser a região com maior insegurança alimentar a nível mundial, gasta dezenas de milhares de milhões de dólares anualmente para importar alimentos que pode facilmente produzir dentro das suas fronteiras, acrescentar valor ao seu consumo, comercializados em África e exportado a nível mundial para reforçar as receitas em divisas. Esta dinâmica comercial, em que as importações superam substancialmente as exportações, representa um obstáculo formidável à prosperidade económica de África. As alterações climáticas, a pandemia da COVID-19, os conflitos esporádicos e as calamidades naturais agravam estes desafios, exigindo uma solução fiável e sustentável. “Aproveitar o potencial inexplorado da mandioca apresenta uma oportunidade tangível para enfrentar estes desafios de frente, abrindo caminho para a prosperidade e a resiliência em toda a África.”

Feira e Festival da Mandioca – Edição África

Liderado pela Cassava Option Consultants & Marketing Limited (COCML), tem como objectivo melhorar significativamente a criação de empregos de segurança alimentar e o comércio inter-africano através do avanço da produção de mandioca, agregação de valor e tecnologia. Mais do que apenas um evento, é um movimento em prol da agricultura sustentável e da criação de uma consciência pública positiva sobre a mandioca. A abordagem abrangente inclui dissipar os mitos que cercam a mandioca em algumas regiões do continente, mostrando as suas oportunidades económicas, promovendo a colaboração, revolucionando a percepção e elevando a mandioca ao seu devido lugar como o verdadeiro agente de mudança para África.

Alinhámos uma série de estratégias de campanhas positivas de sensibilização pública destinadas a mudar as mentalidades negativas em toda a África, estimulando o consumo, a produção, o processamento e posicionando a mandioca como uma cultura resiliente e amiga do clima, combatendo o declínio da produção de outros produtos básicos. Junte-se a nós na transformação da agricultura de África e garanta um futuro próspero através das hashtags #BacktoOurRoots e #FeedAfrica.

” Este evento presta homenagem às mulheres africanas ao longo da história, cuja determinação e resiliência inabaláveis sustentam as famílias no meio da fome e dos conflitos. Ao reconhecer o seu papel vital, honramos o seu legado duradouro e a sua contribuição contínua para as nossas comunidades “

Bem-vindo ao Mês Festivo da Mandioca da África Oriental de 2024

Este é um evento anual que visa promover o cultivo, utilização e comercialização da mandioca em toda a região da África Oriental.   Reúne agricultores, empresários, decisores políticos, investigadores, profissionais de TI, influenciadores e outras partes interessadas para celebrar a diversidade e o potencial da mandioca e explorar oportunidades para o desenvolvimento sustentável.

Destaques do evento

Expo Mandioca

Mergulhe no mundo da mandioca com uma exposição diversificada apresentando agricultores, processadores, consumidores, potenciais consumidores e inovação. Explore os vários produtos de mandioca, desde alimentos básicos tradicionais até inovações modernas.

Mercado de agricultores

Apoie os agricultores locais e desfrute de produtos frescos de mandioca. Da farinha de mandioca sem glúten aos snacks e bebidas, descubra os sabores que fazem da mandioca um tesouro culinário

Centro de Inovação

Descubra o futuro da mandioca com tecnologia de ponta e práticas sustentáveis. Envolva-se com especialistas, startups de agrotecnologia e pesquisadores que estão revolucionando o cultivo, o processamento, a marca e a embalagem da mandioca.

Extravagância Cultural

Experimente as pulsações culturais da África através de dançarinos, música e artes tradicionais. Testemunhe como a mandioca é tecida nos tecidos, tradições e rituais locais.

Simpósio de Agroempreendedorismo

Mergulhe nas discussões perspicazes sobre o potencial económico da mandioca e o seu papel na promoção do agiempreendedorismo. Conecte-se com líderes industriais, legisladores e visionários que moldam o futuro do comércio de mandioca

Zona de diversão familiar

Traga toda a família para um dia de diversão! Desfrute de jogos, oficinas e atividades interativas que celebram a mandioca em um ambiente animado e amigável.

Delícias Culinárias

Saboreie uma aventura gastronômica com pratos temáticos da mandioca preparados por renomados chefs indígenas e internacionais. De mandioca, akaraa, abachaa, pão, chapatti, bolo, crakies, crips,, fufu, garri e muitos outros produtos surpreendentes de mandioca humana, pecuária e industrial que irão excitar sua imaginação.

Reserve a data: Agosto de 2024: Mês festivo da mandioca na África Oriental.

Não perca esta oportunidade única de envolver, aprender e celebrar o vibrante mundo da mandioca na edição inaugural do Mês Festivo da Mandioca da África Oriental de 2024. Juntos, vamos semear as sementes da prosperidade em África.

Why Attend The East Africa Cassava Festive Month 2024

The East Africa Cassava features some of the most impactful trade fairs and festivals and on the potential of roots and tuber crops like cassava in providing sustainable food, nutrition and income security.

We believe that through sensitization and adoption of simple yet affective value addition, cassava can help minimize over dependence on wheat and maize based animal feeds.  When people come together ideas are shared, network grown and opportunities are exploited. Embark on a culinary journey through the diverse and delicious world of cassava products. From the beloved staple, Cassava Garri, to the traditional delicacy Fufu and beyond, discover the richness of cassava cuisine across Africa and beyond.

Produtos da cadeia de valor da mandioca

Mandioca Garri

Uma refeição totalmente cozida e fácil de preparar, Garri ocupa um lugar especial no coração de milhões de pessoas. Sua versatilidade o torna um favorito para tudo, desde o café da manhã até a sobremesa.

Fufu

Uma pedra angular da cozinha da África Ocidental e Central, o Fufu é apreciado pela sua textura reconfortante e versatilidade. Seja combinado com sopas, ensopados ou molhos, é um alimento básico apreciado por milhões de pessoas.

Farinha de mandioca

Do cozimento ao cozimento, a farinha de mandioca adiciona sabor e textura únicos a uma variedade de pratos. Sua natureza sem glúten o torna uma escolha popular para quem tem restrições alimentares.

Farinha de Mandioca Mista

Combinando o melhor dos dois mundos, a farinha de mandioca blendada oferece uma opção nutritiva e versátil para assar e cozinhar.

Pão De Mandioca

Deliciosa alternativa ao tradicional pão de trigo, o pão de mandioca vem ganhando popularidade por seu sabor único e benefícios nutricionais

Garri & Fufu

Estes produtos básicos icónicos são mais do que apenas alimentos: são um modo de vida para milhões de pessoas na África Ocidental e Central. Com mais de 350 milhões de pessoas que dependem deles como parte das suas refeições diárias, e mais de 800 milhões a saboreá-los em todo o mundo, representam o coração e a alma da culinária da mandioca.

Biscoitos, Chapati, Mandazi, Akaraa, Chim-Chim, Abacha, Batatas Fritas

Dos petiscos aos pratos principais, a mandioca é um ingrediente versátil que se presta às mais diversas criações culinárias. Explore as infinitas possibilidades e saboreie os sabores da culinária da mandioca

Cassava Trade Fair & Festival-Africa Edition” Impulsionando a segurança alimentar, empregos, criação e comércio inter-africano, através da produção de mandioca, agregação de valor e tecnologia.

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