Tunatambulisha Garri
Garri kama inavyojulikana sana Afrika Magharibi/Kati na Brazili, ndiyo bidhaa inayothaminiwa zaidi ya chakula cha muhogo na chakula kikuu cha nchi nyingi za Afrika Magharibi/ Kati, ni mlo wa kila siku kwa zaidi ya watu milioni 350 katika ukanda huo na ndio chakula kikuu. chakula kikuu cha zaidi ya watu milioni 800 kote ulimwenguni. Garri inaweza kutayarishwa kwa njia nyingi na matokeo ya mwisho yanaweza kuwa mlo mzima, vitafunio au nafaka ya kifungua kinywa.
Zaidi ya hayo, muhogo uliosindikwa katika mfumo wa tapioca unafurahia soko kubwa la kuuza nje barani Asia, Ulaya na Amerika. Urahisi wake wa uzalishaji, mavuno mengi sana na uwezo wa kukaa muda mrefu ardhini baada ya kukomaa huipa muhogo faida kubwa kama zao la biashara. Vilevile, zaidi ya bidhaa 100 tofauti huzalishwa kutokana na muhogo kwa matumizi ya Binadamu, matumizi ya viwandani pamoja na vyakula vya mifugo/vipenzi. Garri ni bidhaa yenye lishe na yenye afya, ina nyuzinyuzi zaidi na ina wanga kidogo, kwa asili ina vitamini
Bidhaa ambayo ni Rahisi kutumia na Kutayarisha
Chakula kikuu kwa watu wengi wa Afrika Mashariki ni Ugali (Sima), pia hujulikana kama unga wa unga Kusini mwa Afrika. Kawaida hutengenezwa kutoka kwa mahindi meupe na hupikwa kwa njia sawa na polenta ya Kiitaliano ambayo imetengenezwa kutoka kwa mahindi ya manjano. Polenta na ugali zote zina sifa sawa na zote zinahitaji kupikwa. Ingawa Garri ina mwonekano sawa na Ugali na inatumiwa kwa njia sawa, pia inatofautiana kwa njia nyingi muhimu.
- Garri ni bidhaa isiyo na Gluten na sianidi.
- Garri hauhitaji kupika yoyote katika maandalizi yake kama mlo kamili au nafaka.
- Garri ni bidhaa iliyopikwa mapema na maagizo rahisi: ONGEZA MAJI TU (maji yanaweza kuwa Moto au Baridi)
- Garri mara tatu kwa wingi wakati mchanganyiko wa sehemu tatu ya kioevu kwa sehemu moja ya bidhaa
- Garri ni nyepesi, rahisi kutumia na inafaa kwa maeneo yenye vifaa vichache vya kupikia.
- Garri inaweza kuchanganywa na vyakula vyote vya viungo.
- Garri inaweza kuchanganywa na maziwa baridi, sukari, au asali ndani ya nafaka tamu (chakula kinachofaa kwa wagonjwa, wazee na watoto wadogo).
- Garri ina maisha ya rafu ya zaidi ya miaka miwili (thamani ya lishe ya bidhaa haipotei na uhifadhi).
- Garri haipotezi sehemu iliyopikwa kwenye sufuria tofauti na ugali ambao hupoteza zaidi ya 5% baada ya kupikwa.
- Garri inaweza kuwashwa moto kwa urahisi katika microwave kama mlo mwingine wowote uliopikwa.
- Garri haiachi sufuria yenye fujo baada ya kupika
- Tofauti na unga wa mahindi, Garri haina bidhaa ya daraja la pili.
Garri haitengani wakati inapo baridi.
Faida za Garri
Faida zinazoonekana zaidi kwa watumiaji wa Garri ni lishe bora ambayo inaongoza kwa afya bora. Faida za kiafya zimeandikwa vizuri na ni pamoja na:
- Chanzo asilia cha vitamini B na C (48.2mg/100g)
- Chanzo cha asili cha magnesiamu, potasiamu, chuma na kalsiamu.
- Vitamini A na E zilizomo kwenye mafuta ya mawese ambayo hutumika katika utayarishaji wake.
- Rahisi kusaga lakini kwa wingi wa nyuzi mumunyifu, ni rahisi zaidi kwenye tumbo na mara nyingi hupendekezwa kwa wagonjwa wanaopata nafuu kutokana na ugonjwa au upasuaji na kwa watu wanaosumbuliwa na asidi duni au matatizo mengine ya usagaji chakula.
- Pia imegunduliwa kuwa inasaidia katika visa vya ugonjwa wa celiac na ini.
Pambanua nguvu ya muhogo, Onyesha uwezo wako wa muhogo na Cassava Option Consultants & Marketing Limited